传说中，太阳神的光辉照耀大地，大地之母用她丰饶的土壤孕育万物，自然之母以她温柔的气息滋养生灵。幻影溪酒庄便坐落在这样一片神圣的土地上-Okanagan阳光明媚的Back Sage Road。
2024年6月15日，我们驱车前往酒庄，远远地便看到它被连绵起伏的葡萄园和绿色的群山包围，如同被拖起的翠绿宝石，散发着独特的魅力和神秘。幻影溪的Logo Phantom Creek Estates 在阳光的映衬下闪耀着光芒，像是路途中被阳光点亮的灯塔，指引我们向着目标奔去。
初入幻影溪，仿佛置身于一个神秘的世界，周围的一切都充满了诗意和灵气。酒庄的主人和管理团队热情地迎接了我们，带领我们踏上了一段探索与品味之旅。
这里布置得典雅而舒适，透过大窗可以欣赏到外面美丽的葡萄园景色。来自不同种族和地区的游客们围坐在品酒桌前，细细品味着一杯杯美酒。游客们一边品酒一边交谈，分享着各自的品酒心得和生活趣事。每一口酒都仿佛在讲述着一段动人的故事，酒香四溢，令人陶醉。
我们看到有直升机和观光巴士到访，可见来到这里的宾客等级和层次的高贵。酒庄管理团队向我们介绍了不同品种的葡萄及其独特的风味，并讲述了葡萄的种植与采摘过程。
随后我们来到幻影溪酒窖，酒窖空气中弥漫着橡木的香气。整齐排列的橡木桶中，陈酿着酒庄最珍贵的葡萄酒。我们跟随葡萄酒品鉴师，深入了解了葡萄酒的酿造过程。从葡萄的采摘、压榨、发酵，到橡木桶中的陈酿，每一个环节都注入精湛的技艺和无比的耐心。
我们被这震撼的艺术气息、历史氛围、又具有超前规模的世界顶级酿酒设备和工艺深深吸引。人们不断的提出各种问题，工作人员耐心讲解。这次酒庄之行，让我见证了"当葡萄酒爱好者遇见世界顶级葡萄酒"的敬业与专注。
因为时间的原因，我们将晚餐提前，幻影溪酒庄西餐厅菜品样样精致，幻影溪的酒更是款款出众，有如花香、有如果甜，有如天空与大地的气息交织而成。
晚餐后，我们来到VIP品酒区，开始了一场奇妙的品酒旅程。幻影溪的每一款酒都如同一段美妙的乐章，清新爽口的白葡萄酒仿佛让人置身于春天的花海，果香浓郁的红葡萄酒则带来了夏日的丰收喜悦。而那特别款的混酿酒，更是融合了天地间的气息，带着微微的矿物质风味与大地的深沉气息，每一口都仿佛在讲述着一个古老的传说。
在酒香四溢的氛围中，大家的想象力仿佛被彻底激发。朋友们一边品酒，一边分享着各自的感受和对酒的理解。有的拿起酒杯，闭上眼睛细细品味，仿佛在追寻记忆中的某个片段；有的则兴致勃勃地讨论着酒的香气与口感，每一杯酒都激发了人们无尽的想象与共鸣。
华联餐饮总会会长Michael Lee 对幻影溪葡萄酒的评价与祝福！
我默默的听着，某款酒让我想起了故乡的山野；某款酒如同初恋的味道，甜美中带着些许青涩。我知道每一款酒都在舌尖上讲述着不同的故事，我们在这些故事中找到了共鸣和感动。感动着酒庄庄主白先生的精益求精，感动着执行董事Sarah Bai的有勇有谋，孜孜不倦的经营与努力。
尕让邓真（Ansa·garangdengzhen），藏族创作型歌手，用藏语写下箴言！"吉祥如意"！
幻影溪酒庄，不仅酿造了美酒，更酿造了美好与记忆。每一瓶酒都如同一幅画卷，描绘着大自然的恩赐与酿酒师的智慧。在这里，品酒不仅仅是一种享受，更是一种感悟，一种与自然、与自我、与朋友深度交流的方式。感谢幻影溪酒庄，让我们在这个宁静的夜晚，找到了心灵的宁静与满足。期待未来，我们能再次相聚于此，继续探索葡萄酒的奥秘，享受更多美好时刻。
来自温哥华与华联会的朋友们
