FX168财经报社(北美)讯 周四 (1月20日)，BC省政府官网又宣布有新增13例COVID-19死亡病例，并且住院检测呈阳性的患者人数再次增加。
BC省卫生厅发布的最新消息显示，该省数周来记录的死亡人数和住院人数增长趋势在延续。BC 省因新冠病毒 7 天平均死亡人数现已达到每天 7.14 人，这是自 11 月 16 日以来的最高水平。今年年初的平均水平稳定在每天 1.29 人左右。同时，住院患者人数已从周二的 854 人增至 895 人。其中包括 115 名重症监护患者。因新冠而住院的总人数持续增长，对现有医疗保健系统造成了挑战。
在疫情蔓延势头不减的情况下，加拿大的通胀以及物价水平也居高不下，食品价格方面变化相对显著。
今年冬季，因为对穿越加拿大和美国边境的卡车司机被要求强制接种疫苗，预计将加剧食品供应链问题并导致价格飙升。对于餐饮行业的从业者来说是个不好的消息。
加拿大政府的指令于 1 月 15 日生效，他们要求返回加拿大的加拿大卡车司机接种疫苗以避免被隔离，而未接种
FX168财经报社(北美)讯 周四 (1月20日)，BC省政府官网又宣布有新增13 例COVID-19 新增死亡病例，并且住院检测呈阳性的患者人数再次增加。
BC省卫生厅发布的最新消息显示，该省数周来记录的死亡人数和住院人数增长趋势在延续。BC 省因新冠病毒 7 天平均死亡人数现已达到每天 7.14 人，这是自 11 月 16 日以来的最高水平。今年年初的平均水平稳定在每天 1.29 人左右。同时，住院患者人数已从周二的 854 人增至 895 人。其中包括 115 名重症监护患者。因新冠而住院的总人数持续增长，对现有医疗保健系统造成了挑战。
在疫情蔓延势头不减的情况下，加拿大的通胀以及物价水平也居高不下，食品价格方面变化相对显著。
今年冬季，因为对穿越加拿大和美国边境的卡车司机被要求强制接种疫苗，预计将加剧食品供应链问题并导致价格飙升。对于餐饮行业的从业者来说是个不好的消息。
加拿大政府的指令于 1 月 15 日生效，他们要求返回加拿大的加拿大卡车司机接种疫苗以避免被隔离，而未接种疫苗的美国卡车司机则不允许入境。据加拿大卡车运输协会称，美国也将于 1 月 22 日颁布自己的疫苗接种规定，这项规定可能会导致未接种疫苗的16000 名司机无法上路。
“在没有强制接种疫苗的政策之前，供应链已经在承受压力了。” 加拿大本地和有机食品的杂货配送服务平台SPUD产品总监 Mick Tkac 说，“北美各地今年冬季寒冷的天气和由于 COVID-19 导致的员工短缺，可能会进一步导致价格的上涨。加拿大和美国的卡车司机一直处于短缺状态，所以我们一直看到货物运送延误，原产品供应量不足，以及批发商会临时告知我们运送班次的取消等。”
根据北美农产品采购商的数据，从加利福尼亚或亚利桑那州向加拿大运送一卡车新鲜农产品的费用现在为 9500 加元，高于平均 7000 加元。这相当于每颗生菜的额外运费为 0.12加元。
“不难看出这些因素正在影响价格，”新斯科舍省达尔豪斯大学食品分配和政策教授兼研究员西尔万·查勒布瓦（Sylvain Charlebois）表示，“像温哥华这样的市场远小于像纽约美这样大城市的消费市场，虽然后者也存在着供应链的问题，所以为了跨境货物运输，我们将不得不支付更多的费用，这些费用最终会落实在消费者身上。”
虽然现在对于供应链的问题没有其他解决途径，但BC省的企业一直在寻找一线希望。温哥华 Main Street 的 Organic Acres 市场经理 Ashley Sugar 说：“原材料的不确定性为时令菜提供了机会，具有本地特色的应季食品应该是完全充足的。温哥华雨水繁多的冬天是制作的汤和炖菜的绝佳机会，人们通常不知道什么是时令食品，时令食物往往更新鲜、味道更好，而且更实惠。”
卡车司机的短缺也影响了向南方运输的货物，一方面是因为符合条件的卡车司机数量的减少，另一方面是因为边境运输成本的价格已经翻了一倍。萨里货运经纪人 Paige Logistics 的运营经理 Alex Crane 表示，这导致数百批运往美国的货物在仓库中搁置，等待卡车司机的托运。”
新的疫苗接种规定也影响了卡车司机们的情绪，一群卡车司机正计划开车穿越全国，来抗议加拿大联邦的疫苗政策。车队的第一站被称为“自由的2022保驾护航”，将从BC省出发，车队组织者计划于 1 月 29 日抵达渥太华，其他省份的卡车司机也将陆续加入。
BC省卡车司机科林·瓦伦蒂姆说：“我认识很多卡车司机因此丢失了工作。” 他将领导 BC省车队的一部人分走向西的路线，并期望沿途有其卡车司机加入。另外两个车队起点不同，东部路线将于 1 月 27 日在新斯科舍省的恩菲尔德开始，南线将于同一天从安大略省温莎出发。他们在Go Fund Me 上建立了活动页面，为这项游行抗议筹集了超过 56万加元，专门用于帮助卡车司机在沿途提供食物，住宿和燃料。
根据加拿大卡车运输联盟的数据，加拿大联邦疫苗强制令和美国即将出台的政策可能会导致 12,000 至 16,000 名跨境商业卡车司机的流失。加拿大卡车司机们决定在渥太华会集合面，以抗议疫苗强制令，这在该行业努力解决供应链中断和司机短缺等问题上无疑是雪上加霜。
