FX168财经报社(北美)讯 加拿大近日发布的食品价格报告预计，2023年的食品价格仍将上涨5%至7%，尽管8月份的涨幅较7月份有所回落。其中蔬菜、乳制品和肉类的涨幅最大。
统计数据显示，8 月份食品价格同比上涨 6.9%，与 7 月份 8.5% 的涨幅相比，同比增速有所放缓，但仍高于总体通胀率。此外，尽管消费者价格指数 （CPI） 已从 2022 年 6 月 8.1% 的高位回落，但8月份的同比涨幅仍然高达4%。
加拿大皇家银行（Royal Bank of Canada）的经济学家表示，导致食品价格居高不下的因素不止一个，它们包括了“几乎所有你能想到的事情”：
——低失业率所显示的劳动力紧缺，迫使企业付出更高的薪酬雇用员工，强大的购买力无疑会抬高食品价格；
——食品杂货供应商为应对市场供需失衡，会选择提升价格，以此保持并扩大利润空间；
——包括俄乌冲突和气候变化在内的多种非经济因素，使国际农产品的市场格局呈现明显的不稳定并仍在持续，这也进一步推动食品价格继续攀升。
就在本次食品价格数据发布前一天，加拿大最大杂货零售商Loblaw、Metro、Empire、Ｗalmart和 Costco 的高管在渥太华会见了联邦官员，其中包括工业部长商鹏飞（Francois-Philippe Champagne），讨论稳定食品价格。
商鹏飞在会后表示，首席执行官们“已同意支持加拿大政府稳定食品价格的努力”。有关如何实现这一目标的细节尚未披露。
加拿大皇家银行（Royal Bank of Canada）经济研究院在接受英国《金融时报》（Financial Times）采访时表示，食品价格不会再回到疫情之前的水平。这意味着，在相当长的时间里，加拿大人不得不继续忍受食品价格通胀带来的刺痛。
以下是加拿大杂货店食品 8 月份同比价格上涨的明细。括号内的数字是7月份的同比价格涨幅。
肉类： 6.5% （ 7.7%）
乳制品： 6.3% （ 7.6%）
奶酪： 3.5% （ 6.9%）
鸡蛋： 3.6% （ 3.3%）
鲜奶： 6.0% （ 6.2%）
烘焙产品： 7.6% （ 9.8%）
新鲜水果： 0.2% （ 4.1%）
苹果： 4.1% （ 7.8%）
橙子： 6.8% （ 10.4%）
新鲜蔬菜： 8.7% （ 9.2%）
生菜： 12.4% （ 14.4%）
西红柿： 12.5% （ 14.1%）
马铃薯： 8.5% （ 8.3%）
面食产品： 12.8% （ 17.1%）
冷冻食品制剂： 8.4% （ 20.1%）
新鲜或冷冻家禽： 8.9% （ 13.7%）
咖啡和茶： 9.0% （ 5.8%）
食用油脂： 13.1% （ 15.5%）
调味品、香料和醋： 6.5% （ 9.9%）
