FX168财经报社(北美)讯 周五（4月30日），疫情之下，受投资者追捧的不仅仅是联通全世界的互联网科技独角兽，还有回归初心的农业文明，因为越来越多的人发现，呆在家中更需要满足的是口腹之欲。Finistere Ventures和Pitchbook的《2020年农业食品技术投资评论》(2020 Agrifood Tech Investment Review)显示，食品和农业初创企业去年吸引了创纪录的223亿美元风险投资，是这些领域在2019年募集资金的两倍。

Finistere Ventures合伙人阿拉马·库库泰(Arama Kukutai)说，疫情刺激了对这些行业的投资，Finistere Ventures自2005年成立以来，一直专门投资于食品和农业。Finistere的研究称:“自1994年以来，2020年是餐厅食品消费占比首次出现下降。”

为了应对这些变化趋势，食品技术资金流入了相关服务领域。去年，食品科技公司共进行了631笔交易，筹资约173亿美元。其中68%流向了电子商务和快递企业。单是餐饮便利包（Meal Kit）就筹集了62亿美元，电子商务公司在食品科技领域筹集了53亿美元。去年最大的一笔交易是中国杂货团购应用兴盛优选进行的一轮8亿美元融资。

世界也看到了一场危机会如何扰乱粮食的正常生产、加工和分配。农民们不得不把无法运输或储存的牛奶和农产品倒掉，但在购物者囤积物资后，实体杂货店的货架上空荡荡的。库库泰说，这推动了人们对在可控环境下种植食物的兴趣，比如产量可以预测的垂直农场。这些室内农场通常建在离市中心较近的地方，便于城市居民消费。

2020年，农业科技公司通过416笔交易筹集了约50亿美元。农业科技领域的前10大交易包括针对室内农业企业的4轮融资，包括室内垂直农业公司Plenty1.4亿美元的融资和温室生菜农场Revol Greens2.03亿美元的融资。

（来源：Finistere）

而展望食品和农业科技在2021的表现，库库泰表示，在成为一名投资者之前，他在农业领域工作了几十年，他在新西兰长大，那里的水污染和牛的排放是一个越来越令人担忧的问题。他说，2020年可能是达到“奶牛高峰”的一年。他预计，2021年，对替代蛋白质和非乳制品的风险投资将保持强劲势头。他说:“乳制品和肉类仍然是基础。”“但我们的生产方式对环境造成了巨大的影响。”

替代蛋白（Alternative protein）初创企业在2020年筹集了31亿美元，而前一年为8.587亿美元。同样，植物奶的受欢迎程度也在飙升，千禧一代和更年轻的消费者出于环境和健康的原因，减少了传统奶制品以及牛肉、家禽和猪肉的购买。库库泰预计，强劲的消费者需求应有助于保持投资者的兴趣和资本承诺，并为新兴品牌带来一些有吸引力的并购。

瑞典素食食品生产商Oatly最近申请上市。星巴克(Starbucks)将该公司的燕麦牛奶用作乳制品的替代品，前星巴克首席执行官霍华德·舒尔茨(Howard Schultz)是该公司的早期投资者。Finistere和Pitchbook的报告还指出，新型替代蛋白正在研究中，它们是用实验室培养的细胞制成的，而不是用植物或养殖昆虫制成的蛋白质。

此外，创新准入的竞赛正在升温，并为农业食品投资创造了一个新的水平。对气候变化和碳抵消的重新关注正在获得动力，而环境、社会和治理(ESG)的兴趣正在蔓延到农业食品领域的风险投资公司。新的或非传统参与者，包括家族理财室、大型养老金和主权财富集团、后期私人股本(PE)的参与有所增加，而CVC(企业风险资本)在整个领域的作用继续增长。

报告中写道，2021年初，已经看到了农业食品公司特殊目的收购公司(SPAC)上市潮的第一波，目前已经市场上有超过350个活跃的SPAC持有约500亿美元的资本；预计2021年这一速度将大幅加快，农业食品技术投资很可能将再创新高，2020-21年的投资年看起来可能是一个历史性的转折点。

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校对：夏洛特