随着加拿大食品成本不断上涨，老百姓正在拼命寻找减少买菜开支的方法。
现在，一种专门供应“丑菜”的盲盒突然爆火，因为更多人选择价格而不是美观，人们纷纷转向以低廉成本提供所谓“不合适”产品的选择。
据CTV报道，Odd Bunch 就是供应“丑菜”的公司之一，该公司与安大略省南部的生产商和分销商合作，拯救有外观缺陷的水果和蔬菜，把这些“其貌不扬”的蔬菜水果打包成盒，廉价出售。
这家从两年前开始成立的公司业务一直在稳步增长，而就在刚刚过去的一个月里，他们看到了网络流量和新订阅者的激增。
联合创始人 Divyansh Ojha 将部分归因于人们对Loblaw 等大型超市的不满情绪，以及从五月初开始的抵制活动。
“人们已经开始意识地开始环顾四周，而不仅仅是接受离他们最近的超市看到的第一个价格，”他说。
该公司有多种尺寸的盒子，其装的货品每周都会根据得到的货源而变化。
比如本周的“小盒子”包括土豆（其中一个是扁平的）、苹果（太小）、黑莓（颜色不太对）、长叶生菜（形状奇怪）等，但也有完美的芦笋。Ojha 估计这个盒子里装有价值 $45 至 $60 的农产品，而售价却只要 $20 。
Ojha说：“我们认为，如果能创建一个平台，利用行业内的各种资源，降低价格并将其直接交付给消费者，我们就有机会减少食物浪费并降低食品价格。”
拯救粮食并不是一个新概念，已经存在了几十年，但最近为了应对通货膨胀和高粮价，越来越多此类公司如雨后春笋般涌现。
Second Harvest 是加拿大最大的粮食救援慈善机构，自 1985 年以来一直将剩余粮食重新分配给有需要的人。
根据国家零废物委员会的估计，加拿大每年浪费或损失的食物总价值约为 490 亿加元。但这并没有考虑到储存、运输和处置这些食物的成本。算上所有这些，每年的食物浪费据信超过 1000 亿。
联合国表示，如果全球食物浪费减少 25%，就可以有足够的食物来养活所有粮食不安全的人。
在加拿大，各级政府和企业部门正在寻找减少食物浪费的方法，但问题涉及遍布全球的相互关联的供应链。
沃尔玛加拿大公司的目标是到 2025 年实现零食品浪费，Loblaws 的目标是到 2030 年实现同样的目标。而Costco的目标减少 80% 的废物扔到垃圾填埋场。
“如果没有这种浪费，我们的总体利润就能维持下去，”食品分销商 Jonathan Moreno说。当分销商能够出售“不合适”的产品时，它可以保护利润，并且这些节省的费用可以转嫁给客户。
对于许多消费者来说，畸形的黄瓜或不完美的橙子、蔬菜等是值得省钱的。
Odd Bunch 的一位客户 Semi George 于 11 月开始使用该公司的“丑菜”服务，他说：“我认为我们的生活成本已经过高了。” 她说自己以前因为贵而只购买水果和蔬菜等必需品，但现在可以用更少的预算买更多的品种。
“我们需要更多的竞争，”George 说。“人们需要有更多的选择。我们希望能够生活，我们希望能够吃上饭。”
商家以远远低于市场价的价格打包当天卖不掉的产品，而顾客可以搜索附近参与的餐馆、面包店、咖啡馆、超市和其他食品销售地点~以零售价约三分之一购买这些 Surprise Bag。
此后， 许多类似廉价食品的公司，包括 Flashfood、FeedBack等都已经进入加拿大市场，将自己标榜为既能减少食物浪费，又能帮大家省钱的创新方式。
加拿大人现在真的很艰难大了。这种减少浪费又能省钱的方式，你能接受吗？
https://www.ctvnews.ca/canada/one-way-canadians-are-shrinking-rising-grocery-bills-1.6890646
作者：晓晨