FX168财经报社(北美)讯 周四（10月5日），在高物价的压力下，一项新的调查显示，近一半的加拿大人优先考虑食品杂货的成本，而不是营养。
位于哈利法克斯的达尔豪斯大学和消费者数据公司Caddle的调查结果发现，45.5%的受访者在购买食品时更加注重成本，而不是营养价值。
与此同时，63.3%的人表示，他们还担心营养方面的妥协会对他们的长期健康产生负面影响。
当被问及是否因为食品成本高而减少购买肉类或蛋白质时，49.2%的人表示已经减少了。
达尔豪斯大学农业食品分析实验室主任Sylvain Charlebois周四（10月4日）表示：“总的来说，由于长期食品价格上涨，加拿大人实际上担心自己的健康。五分之三的加拿大人都担心自己的健康，这个数字很大。”
千禧一代“现在明显感受到压力”
报告称，“毫不奇怪”，收入较高的人通常不太可能优先考虑成本或担心由于食品价格高而失去营养。
Charlebois说：“当然，无论食品价格如何变化，总有办法平衡事物，但对于越来越多的加拿大人来说，这变得越来越困难。”
新不伦瑞克省和艾伯塔省是仅有的两个大多数受访者表示他们在杂货店将成本置于营养之上的省份。
阿尔伯塔人也最有可能表示，他们担心食品价格高企（70%）对他们的营养造成的长期影响。所有省份的大多数受访者都有同样的担忧。
纵观各代人，千禧一代或1981年至1996年间出生的人最有可能表示自己优先考虑成本，比例接近53%。
尽管所有世代中的大多数人都担心营养问题，但千禧一代最有可能表示担心，比例接近69%。
Charlebois表示，这一代人“现在明显感受到了压力”。
他说：“他们可能有孩子，所以不幸的是，当他们现在出现在杂货店时，他们可能赚不到足够的钱来购买他们想要的食物以支持营养饮食。”
这项调查是在感恩节假期之前进行的，感恩节假期最终可能会给加拿大人带来比往年更多的损失。
尽管通胀步伐有所放缓，特别是与2022年的高点相比，但加拿大统计局最新的消费者价格指数报告显示， 8月份 大多数食品的成本确实同比上涨。
与此同时，联邦政府已为杂货巨头设定了感恩节前制定稳定食品价格计划的最后期限。
加拿大人更多在DOLLAR店购物
调查发现，大多数受访者“大幅”改变了他们的购物习惯，包括更频繁地使用优惠券、应用程序、忠诚度计划或优惠传单。近一半的受访者还考虑种植自己的食物以应对通货膨胀。
近64%的受访者表示，他们更有可能选择通用品牌作为节省成本的措施。
当被问及在过去12个月里他们最常光顾哪些商店时，折扣店是最常见的，比例约为59%。大约一半的人提到超市，约47%的人表示他们会更频繁地去DOLLAR店。
报告称，许多人选择“与前一年相比增加去商店的频率，以求在杂货店购物时节省开支”。
与此同时，18.5%的加拿大人表示他们更频繁地光顾农贸市场，约17%的人表示他们越来越多地在网上购物，约13%的人表示他们更多地去便利店。
绝大多数受访者（约79%）表示，他们在过去一年中显着减少了食物浪费，报告称这可能表明加拿大人正在努力不浪费剩菜并重新利用其原料。