加拿大通胀率降到2.8%!但这4大因素导致杂货价格居高不下!好消息是…

2023/08/08 14:02来源:第三方供稿
加拿大6月份的通货膨胀率已经跌至2.8%,这是两年多来首次达到该国的目标范围,加拿大副总理兼财政部长方慧兰(Chrystia Freeland)称赞这是“一个里程碑式的时刻”。


那么,为什么加拿大居民去超市或杂货店买菜、买日常用品的时候仍然感到拮据呢?

经济学家表示,有许多因素推高了加拿大的食品价格,其中包括极端天气、COVID疫情、劳动力短缺等等。

6月份,加拿大食品价格同比上涨9.1%。但他们预计食品通胀将随着时间的推移而放缓。



加拿大皇家银行(RBC)经济学家范女士(Claire Fan)在接受CTV采访时表示:“很多不同因素共同推动了食品价格的上涨。”

在安大略省麦克马斯特大学(McMaster University,简称麦马大学)教授金融和商业经济学的威尔•哈金斯(Will Huggins)表示:“每个人都希望有一个我们能说出名字的恶魔,但事实是,有很多小的因素,就像骆驼背上有很多稻草。”



以下是加拿大食品杂货价格高企背后的一些因素,以及未来几个月的预期。

极端天气和气候变化

恶劣的天气条件是食品价格上涨的部分原因。

范女士说,由于气候变化,干旱、野火和洪水等极端天气事件在加拿大和世界各地变得越来越频繁,农业生产和供应链受到了影响,给整体食品通胀带来了一些压力。

例如,草原地区的严重干旱导致2021年国内作物产量大幅下降。

范女士指出,极端天气是RBC确定的未来十年食品通胀的主要威胁之一,因为它可能会导致“更多的波动和不确定性”。

“当一个天气事件主要影响一种作物时,你还不会看到持续的高食品通胀。”她解释说。

“但是,当这些恶劣天气事件频繁发生时,特别是在美国,这是我们最大的进口国,我们的大部分水果和蔬菜都是从美国进口的......而且我们在其他地方也发生了这种情况,我们的一些其他杂货产品也是从美国进口的,这才真正成为一个问题。”

哈金斯说,在整个人类历史上,天气“极大地影响”了粮食生产和成本。他指出,极端天气事件“毫无疑问会使事情复杂化”,因为它会破坏农业设备和基础设施,并造成物资或货物进入市场的延迟,这也有直接的成本。

然而,除非“巨大的气候变化”,这位经济学家说,他预计气候变化不会对加拿大的食品价格造成“持续的重大压力”,加拿大实际上可能会从某些气候变化中受益。

“尽管会有调整成本,但很明显,我们这个超级寒冷的国家即将变得稍微温暖一点,所以在某种程度上,这在这方面为我们创造了机会。” 哈金斯说。

“毫无疑问,我们会得到一些,也会失去一些,但与许多其他国家相比,我们在气候变化问题上处于有利地位。”

疫情引发的供应链问题

范和哈金斯都指出,COVID-19疫情引发的全球供应链瓶颈也推高了食品价格,但供应链已经开始正常化。

哈金斯表示,农场使用的机械的瓶颈是推高加拿大价格的一个例子,并称"加拿大农业机械的订单积压一直延续到明年。"


“积压的务农机器正在解决;与一两年前相比,我们在COVID方面没有那么多供应方面的问题,”他说。

“因此,我们在农业部门仍在经历疫情的一些后遗症。”


劳动力短缺

经济学家们表示,加拿大“正在酝酿”的另一个问题是农业部门的劳动力短缺,这可能会给食品价格带来额外压力。

哈金斯说,农民进入退休年龄,加上缺乏愿意在农业部门工作的加拿大人,将导致体力劳动者的供应问题。

因此,加拿大可能不得不投资更多的机器,这将需要更少的人在农场做体力劳动,或者雇佣更多的人在该部门工作。

哈金斯说:“我们的想法是要对未来几年食品供应方面的问题保持清醒的头脑,并努力走在前面。”

大型杂货商决定食品价格

许多加拿大人把过去几年食品价格上涨的原因归咎于大公司,但哈金斯说,食品价格高企的问题要复杂一些。

根据加拿大联邦政府2021年的一项研究,在加拿大,五大零售商—— LoblawSobeysMetro、沃尔玛和 Costco控制着大约80%的食品杂货市场份额。


正如哈金斯指出的那样,这些公司构成了寡头垄断,这是一个由一小群供应商主导的市场,因此他们能够在市场上行使自己的权力,并“非常保护利润率”。

不过,他说,过去两年没有太多证据表明他们在市场上滥用权力推高食品价格。

他补充说:“在疫情的早期,有一些哄抢价格上涨的行为,主要是因为出现了严重的供应中断,但我们还没有看到大规模的供应中断。”

“他们当然能够防止利润下降,但我还没有看到很多剥削规模的数字。”

食品价格什么时候会下降?

达尔豪斯大学(Dalhousie University)农业食品分析实验室发布的《2023年加拿大食品价格报告(Canada's Food Price Report 2023)》称,消费者预计2023年食品价格仍将上涨5%至7%,其中蔬菜、乳制品和肉类的涨幅最大。该报告预测,与2022年相比,一个普通的四口之家将在食品上多花费$1065加币。


尽管他们预计食品价格不会在一夜之间急剧下降,但范和哈金斯表示,他们预计未来几个月食品通胀将放缓。

“要想使食品通胀持续缓解,你需要所有这些因素扭转方向,共同朝另一个方向努力。我们已经看到其中的大部分都在下降,但事实上这需要很多努力。”

哈金斯也有类似的评论。

“我最乐观的估计是,情况会比目前的情况好一点,所以会放缓。坦率地说,这是件好事,因为很多人对过去几个月价格上涨感到非常愤怒。”他说。

“价格冲击对人们来说相当痛苦,看到食品价格在两年内上涨了20%。”


作者:阿靖

编辑:夏洛特