没吃过这7样东西 不算加拿大人! 你尝过几个啦？

你敢信吗，加拿大也是个美食国家——这里有的不仅仅是肉汁薯条（poutine）而已，从西西海岸到东海岸，幅员辽阔的加拿大，各个省份也有着极具特色的地方美食。

今天就为大家整理了7种最好吃的加拿大餐点，排名不分先后——每个加拿大人都应该至少尝试一次。

纳奈莫巧克力棒 Nanaimo bar

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加拿大最具标志性的甜点之一既容易制作又容易找到，它以BC省西海岸城市纳奈莫（Nanaimo）命名。这是一种风靡全加拿大的美食，您可以经常看到这里的祖母和妈妈们一年四季都在准备这道甜品。

这款甜点包含三层浓郁的香甜：底部用椰子和巧克力屑打底，中间是浓郁的奶油冻糖霜，最上层是漂亮的巧克力甜浆。

根据加拿大食品研究学院（Canadian Food Studies）的一项历史研究，纳奈莫巧克力棒是未烘焙巧克力蛋糕的衍生产品，于1940年代在纳奈莫这座城市研发。从那时起，它就作为一种主要甜品在加拿大各地流行开来。

班诺克Bannock

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加拿大历史的很大一部分由今天仍然生活在这片土地上的原住民书写。其中有一种独特的面包，就与加拿大的多元文化背景有关。

根据加拿大百科全书（The Canadian Encyclopedia）的介绍，班诺克最初由苏格兰定居者带到加拿大，然后将它介绍给了居住在这里的土著人民。它有时也被称为油炸面包，通常由面粉、水、发酵粉和盐制成，然后用猪油等脂肪烹制。

百科全书指出，当时的加拿大政府强迫原住民搬迁到保留地，他们无法参加传统的狩猎活动，只有政府提供的面粉、鸡蛋、猪油和糖等口粮可以吃，因此彼时的班诺克也为了原住民对抗饥饿的救星。

萨斯卡通浆果馅饼Saskatoon berry pie

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信不信由你，根据大英百科全书（Encyclopedia Britannica），萨斯卡通（Saskatoon）这座城市其实是以一种浆果的名字命名的。

萨斯卡通浆果是一种小小的紫色浆果，生长在小灌木丛中，外观和味道与蓝莓相似。而且，正如您猜测的那样，它们在馅饼中的味道真的很棒。

这些在大草原和加拿大西部随处可见的特殊浆果，通过烘烤成馅饼，变得更加美味。要不要尝尝这款草原美食？

图蒂埃脆皮馅饼Tourtière

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在魁北克（Quebec）美食界，肉汁薯条深受喜爱。但还有一种鲜为人知的菜肴tourtière——这是一种经典的魁北克肉馅饼，外皮酥脆可口，馅料由碎猪肉、牛肉制成。

这道菜在加拿大有着悠久的历史，可以一直追溯到 1600 年代，当时法国人开始在魁北克定居。虽然它的原料是从兔子、野味和鳟鱼等原料演变而来的，但如今你会看到更多主流肉类作为馅料。

此外，使它成为经典的不是馅料，而是香料的使用——肉桂、多香果、丁香和肉豆蔻赋予它了标志性的香气。

肉汁薯条 poutine

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好吧，poutine还是来了……这可能是加拿大最著名的美食，并在全国范围内引发了激烈的探讨。

但有一点是可以肯定的：要做出好的肉汁薯条，需要有美味、热腾腾、香脆的薯条，浓郁可口的肉汁，和一些新鲜、吱吱作响的奶酪。

有关其起源，最广为接受的说法是1950 年代后期，一位急着赶路的顾客要求餐馆老板 Fernand Lachance 将奶酪凝乳和薯条一起放入一个袋子中。Lachance 看了看袋子里面，称它为“poutine”——魁北克俚语，意思是“乱七八糟”。

很快，肉汁也被加入其中，如今加拿大全国各地都在享受这种美味佳肴。

黄油挞Butter tart

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另一个典型的加拿大美食是黄油挞。这种小点心是含糖馅料与美味酥皮的完美结合，但它却被认为是一种来历不明的美食。

根据《读者文摘》（Reader’s Digest），其中一种理论是，这道菜是英国点心“border tart”的衍生品——这是一种有着类似馅料的馅饼。

另一种理论认为，这只不过是一种加拿大的必需品。对于许多定居者来说，食物短缺是一件很自然的事情，他们不得不凑合使用他们仅有的几种主要原料，如面粉、红糖、鸡蛋、黄油和猪油等，便成就了黄油挞这种食品。

不过，总而言之，这是一款甜美的食物。

牛肉皮塔饼Donair

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虽然这道菜起源于土耳其，但新斯科舍（Nova Scotia）人民已经把它变成了自己的菜，这要归功于住在这里的一位希腊移民。

根据 The Food Network，这道菜由希腊移民 Peter Gamoulakos 发明，取代了传统的土耳其烤羊肉，加入了 Gamoulakos 专有的 donair 酱汁。

它由西红柿、洋葱、五香牛肉和世界著名的 donair 酱组成——一种由甜炼乳、醋和大蒜制成的甜味大蒜酱，使这道菜广受欢迎，时常与披萨切片一起在披萨店出售。

如果您还没有机会尝试这些菜肴，那么是时候开始大快朵颐了！ 

 

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